[서울=내외뉴스통신] 박수진 기자 = 도시락 창업 브랜드 토마토도시락이 7월12일(목) ~ 7월14일(토) 3일간 대구EXCO 1관에서 열리는 '제16회 대구.경북 프랜차이즈 창업 박람회'에 참가한다고 밝혔다.
제일좋은전람에서 주관하는 이번 프랜차이즈 박람회는 최근 이슈인 1인 가구 증가와 인건비 상승에 따른 고정비 증가 등에 최적화된 창업 모델이 예비창업자들에게 많은 관심을 받을 것으로 예상하고 있다.
업체 관계자는 “전체 외식업 매출이 하락하는 흐름 속에서도 토마토도시락의 매출은 매년 상승하고 있으며, 특히 단체 도시락 주문이 늘어나고 있고 이에 따른 업종변경창업 문의가 많이 오고 있다”며 “토마토도시락 본사는 이러한 불경기에 도시락 전문점 매출이 상승하는 요인으로는 꾸준한 메뉴 개발과 체계적인 온라인 마케팅 지원 정책이 뒷 받침 되고 있기 때문으로 보고 있다”고 밝혔다.
토마토도시락 관계자는 “금번 창업 박람회를 통해 단순히 회사의 홍보를 넘어 1인 가구 증가에 따른 시장 환경 및 사업모델 등 토마토도시락만의 차별화 된 경쟁력, 독특한 시스템을 소개하며, 도시락 주문 및 판매시스템(주방, 홀, 주문 시스템 등)을 직접 눈으로 확인하고 싶어 하는 예비창업자를 위해 강남 아크로힐스논현점 현장에서 2차 브리핑을 진행하며 도시락을 맛볼 수 있는 기회도 제공할 계획”이라고 전했다.
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