식품의약품안전처, 식품공전 해설서 개정 발간
식품의약품안전처, 식품공전 해설서 개정 발간
  • 김지안 기자
  • 승인 2019.01.11 10:17
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

[청주=내외뉴스통신] 김지안 기자 = 식품의약품안전처(처장 류영진)은 식품제조 현장 및 식품 안전관리 업무에 유용하게 사용할 수 있는 ‘식품공전 해설서’를 개정‧발간한다고 밝혔다.

이번 개정 해설서는 식품 제조공정에 대한 이해를 돕기 위해 식품별제조 공정도 예시와 사진 등을 보완하고, 따로 발간되던 ‘식품유형 분류 원칙’을 추가해 활용하기 편하도록 개선했다.

주요 내용은 식품유형별 ▲특성 ▲제조공정 ▲주요 제·개정 현황 ▲질의응답 ▲다른 나라의 기준‧규격 등이다.

식약처는 이번 해설서 개정이 식품 제조업체 관계자와 식품안전 관리 공무원 등에게 '식품의 기준 및 규격'을 정확하게 이해하고 안전관리 업무에 활용하는 데 도움이 되길 기대한다고 밝혔다.

‘식품공전 해설서’ 개정본은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr>법령/자료> 홍보물자료 > 전문홍보물)에서 확인할 수 있다.

yul621@nbnnews.co.kr

내외뉴스통신, NBNNEWS

기사 URL : http://www.nbnnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=221960


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.