광교 엘포트몰, 스타벅스, 투썸플레이스, 폴바셋, 몽슈슈 등 입점 카페 브랜드 크리스마스 및 연말 홈파티 위한 테이크아웃 수요 증가 기대

[서울=내외뉴스통신] 임지은 기자 = 12월을 맞아 베이커리, 호텔, 카페 등의 유통업계가 크리스마스 및 연말 특수를 잡기 위해 겨울 시즌 잇아이템 케이크와 디저트를 선보이며 고객맞이에 나서고 있다.   

코로나19의 여파로 외부 모임을 줄이고 가정에서 가족들이나 지인들과 파티를 즐기는 홈파티 트렌드가 확산되면서 업계는 성탄절과 연말을 맞아 케이크 판매량이 전년대비 크게 증가할 것이라고 예상하고 있다. 특히 제과업계만의 전유물로 여겨졌던 케이크에 대한 공급처가 호텔, 카페 등으로 다변화되고 있는 가운데 연말 케이크 열전의 막이 올랐다. 

유통업계에 따르면 연간 케이크 매출의 30%가 크리스마스와 연말 대목에 판매되는 것으로 알려졌다. 이 때문에 호텔, 제과, 카페 업계는 케이크 수요를 잡기 위해 각 브랜드별로 차별점을 내세워 맛과 품질, 디자인의 3가지 요소를 갖추고 소비자 잡기에 혈안이다. 

광교 엘포트몰에서도 입점 카페들이 케이크 열전을 펼치고 있다. 스타벅스를 시작으로 투썸플레이스, 폴 바셋, 카페 드 몽슈슈가 입점해 있어 케이크와 디저트의 연말 수요를 겨냥해 신제품을 선보이며, 고객의 발길을 사로잡고 있다. 경쟁이 치열한 만큼 각 브랜드 매장은 사전예약판매까지 실시하며, 분주하게 움직이고 있다. 

스타벅스는 지난 1일부터 '2020 크리스마스 홀케이크 5종'의 예약 판매를 시작했다. 올해 선보인 크리스마스 홀케이크는 스트로베리 치즈케이크, 블랙 초콜릿 케이크, 슈크림 트리 바움쿠헨, 화이트 밀크 케이크, 산타 벨벳 케이크 등이다. 17일까지 사이렌 오더로 사전 예약하면 21일부터 크리스마스 당일까지 받을 수 있다. 스타벅스는 이와 함께 '산타의 커피 선물'을 주제로 '시나몬 롤 돌체라떼' '크리스마스 콜드브루 콘 파나' 등 새로운 크리스마스 프로모션 음료 2종도 내놨다.

디저트 부문의 강자 투썸플레이스는 '겨울 판타지'를 주제로 '블랙베리 샤를로뜨'와 '트리플 베리 치즈 무스' 등 다양한 크기의 신제품 케이크 9종을 선보였다. 베스트셀러 제품인 스트로베리 초콜릿 생크림을 2단으로 디자인한 ‘스트로베리 페스티벌’ 케이크는 일정 수량으로 한정 판매한다. 오는 25일까지 모바일투썸 앱에서 홀케이크를 예약하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 기프트카드, 다이어리와 텀블러가 포함된 2021 데일리키트, 아메리카노 등 푸짐한 경품도 제공한다. 

스페셜티 커피전문점 폴 바셋 역시 연말 케이크 이벤트를 실시하고 다양한 음료 등을 출시했다. 특히 지난 10일까지 진행된 연말 케이크 3종(윈터 초콜릿 케이크, 클래식 화이트 케이크, 더블 초콜릿 케이크) 사전 주문 예약 이벤트는 인기리에 마감된 바 있다. 이외에도 매장에서 직접 구운 스모어 쿠키, 초콜릿 호두 쿠키 2종과 함께 대추생강차, 유자 오미자차 등의 전통차 라인 및 흑임자 라떼 2종을 내놓아 소비자의 겨울철 입맛을 사로잡고 있다. 

카페 드 몽슈슈는 ‘세상에 단 하나뿐인’ 나만의 케이크도 5일 전에 예약해 주문 제작이 가능하며, 크리스마스를 맞아 사전 예약시 10% 할인 혜택을 제공한다. 이와 더불어 오사카의 명물이라고 일컫는 생크림 롤케이크의 대명사인 ‘도지마롤’과 구움과자 ‘로즈 휘낭시에’는 선물용으로 많이 찾고 있다.

유통업계 관계자는 “코로나19로 인해 외부 모임보다는 홈파티를 즐기려는 소비자들이 증가하고 있는 것이 사실”이라며, “이러한 현상으로 케이크나 디저트에 대한 테이크 아웃 수요 역시 전년대비 증가하며, 관련 업계의 케이크 판매 경쟁이 치열할 것으로 전망된다”고 말했다. 

엘포트 관계자는 “12월 초부터 크리스마스와 연말을 맞아 쇼핑몰에 방문해 케이크와 쿠키류를 주문하는 사전 예약 수요가 늘고 있다”며, “코로나로 인한 소비 트렌드가 홈파티로 옮겨가면서 식음료 테이크아웃 수요가 지속적으로 증가할 것으로 보인다”고 말했다.  

한편, 광교 엘포트몰은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡은 맛집들과 함께 다양한 편의시설을 갖춘 복합쇼핑몰로 지하1층은 대형문고와 푸트코트, 1층은 카페와 라이프스타일샵,  2층은 메디컬센터, 3층은 고급 음식점과 뷰티 매장들이 다수 입점해있다. 

 

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