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[목포=내외뉴스통신] 조완동 기자전남 목포시가 지난해 전국 최초로 맛의 도시를 선포한 가운데 자체 개발한 간편음식(주전부리) 2차 레시피 전수기술을 실시했다.목포시(시장 김종식)는 지난 8일 특색있는 먹거리로 자체 개발한 간편음식(주전부리) 판매처 확보를 위한 2차 레시피 전수기술 교육을 실시했다고 9일 밝혔다.시는 간편음식(주전부리) 홍보를 위해 지난 1일 목포MBC와 함께‘목포 주전부리 판매 론칭쇼’유튜브 방송을 실시했다.이후 시민과 관광객의 판매 문의가 이어져 판매처 확대를 위한 제2기 레시피 기술전수 교육을 진행하게 됐다.이
광주·전남
조완동 기자
2020.12.09 17:31
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[목포=내외뉴스통신] 조완동 기자전남 목포시가 지난해 전국 최초 맛의 도시를 선포한 가운데 자체 개발한 간편음식(주전부리) 레시피 기술 전수 교육을 실시했다.목포시는 최근 간편하게 맛볼 수 있는 먹거리 문화를 보완하고자 개발한 목포 간편음식 3종인 (가칭)목화솜빵, 비파다쿠아즈, 맛김새우칩의 레시피 기술을 전수, 상품화하기 위해 이번 교육을 진행했다고 밝혔다.교육 참여자는 지난 9월 모집 공고를 통해 간편음식을 상품화 할 수 있는 기반 시설이 마련된 자를 우선으로 최종 14명을 선발해 교육에는 간편음식의 개발취지, 기본이론과 직접
광주·전남
조완동 기자
2020.10.12 13:56
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[목포=내외뉴스통신] 조완동 기자전남 목포시가 오는 29일까지 목포 간편음식(주전부리) 레시피 기술전수 교육 참여자를 모집한다.목포시는 지난해부터 목포에 오면 꼭 먹어봐야 할 특색있는 간편음식을 개발하기 위해 미슐랭 세프, 목포 손맛 영상 레시피 공모전, 전문기관 상품연구 등 다양한 과정을 거쳐 노력해왔다.시는 최종 개발된 간편음식 목화솜빵(가칭), 비파다쿠아즈(가칭), 맛김새우칩(가칭) 3종을 이번 레시피 기술전수 교육을 통해 상품화해 널리 알릴 방침이다.레시피 기술전수 교육 참여모집대상은 간편음식(주전부리)을 생산해 판매하려는
광주·전남
조완동 기자
2020.09.24 15:28
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[목포=내외뉴스통신] 조완동 기자 = 전남 목포시가 지난해 전국 최초 맛의 도시로 선포한 가운데 특색 있는 먹거리 개발을 위해 간편식 중간 보고회를 지난 31일 개최했다.목포시는 그동안 목포 9미 등의 우수한 지역 음식과 엄선된 기준으로 선정한 으뜸 맛집으로 식도락 여행객의 여행욕구를 충족시켜왔다.그러나 시는 일반 관광객들이 목포를 방문해 간편하게 맛볼 수 있는 먹거리(주전부리) 문화가 부족해 이를 보완하고자 간편 음식을 개발하게 되었다.시는 지난해 간편음식 개발을 위해 미슐랭 세프, 목포 손맛 영상 레시피 공모전 등의 다양한 노력
광주·전남
조완동 기자
2020.08.04 14:09
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[서울=내외뉴스통신] 최환석 기자 = 유네스코 음식창의도시 전주를 대표하는 미식축제인 ‘2018 전주비빔밥축제’가 25일 오후 4시 국립무형유산원에서 김승수 전주시장과 박병술 전주시의회 의장, 미식도시 전주를 찾은 관광객과 시민들이 참석한 가운데 개막식을 갖고 사흘간의 대장정에 돌입했다.전국 9개 도에서 모인 특산품을 고명으로 얹어 만든 대형 비빔밥과 유네스코 음식창의도시 및 공예창의도시, 중국 섬서성 요리연합회 등 해외에서 온 초청자, 장애인단체 회원, 봉사단체 회원, 우체국집배원, 소방관, 문화해설사 등 각계각층의 시민들이 한자
사회/일반
최환석 기자
2018.10.25 19:25